野菜不足が招くさまざまな病気

かつて日本人は野菜中心の食生活を送ってきました。しかし現在では欧米の食文化の影響によって、日本でも肉中心の食事へと変化してきました。また、コンビニやファーストフードの増加によって、食生活で野菜をしっかり摂れていない人が増え、栄養バランスの偏りがよく言われるようになりました。
厚労省では、1日あたり350グラムの野菜を摂取するのが望ましいとされていますが、この目標を毎日継続して達成できている人は少なく、約30パーセント程度と言われています。
野菜不足による栄養の偏りは、現在よく言われる「生活習慣病」を引き起こします。生活習慣病は深刻になると死亡原因にもなりますから、野菜不足による栄養バランスの乱れはとても深刻な問題なのです。



野菜不足を手軽に解消する

青汁には現代の食生活だけでは不足しがちな栄養成分が多く含まれています。各種ビタミン、ミネラル、食物繊維、葉酸など、普段の食事だけでは十分摂れない栄養を青汁で補うことができます。
青汁の主原料の「ケール」「大麦若葉」「明日葉」には、私たちが食事で使用している野菜よりも含まれる栄養の量も多く、たとえば、大麦若葉では、ほうれん草と比べてビタミンCは3倍、ビタミンAは6.5倍、カリウムは18倍となっています。
食事だけでは不足している栄養を青汁で補うことで、野菜不足が起因するさまざまな病気の予防になります。



健康・美容にたくさんの効能

青汁に含まれるさまざまな栄養成分には、健康・美容に悩んでいる人にとってうれしい効果がたくさんあります。
「食物繊維」「乳酸菌」は、便秘の解消に大きな効果を発揮します。特に便秘に悩んでいる女性はとても多く、肌荒れやニキビの原因にもなってしまいます。美容にとっても大きな効能があり、便秘解消のために青汁を飲む女性が増えています。
「葉酸」は、特に乳児の発育にとても重要な栄養素と言われていますが、ドロドロ血の解消や花粉症などのアレルギー症状の緩和など、大人にとってもさまざまな効果があると言われています。
ほかにも、「ケール」の成分がアトピー性皮膚炎の改善に効果があるなど、最近の研究論文などでいろいろな青汁の効果が発表されることも多く、現在青汁の健康効果は多くの人が注目しています。